El pasado 22 de febrero pudimos disfrutar en La Casa del Trotamundos de la presentaci\u00f3n y cata del aceite de oliva Virgen Extra Olivas de Campos, continuamos con una gran cena seguida de una actuaci\u00f3n flamenca con un aforo completo.<\/p>\n\n\n\n
Afortunadamente, repetiremos pronto el evento y si las condiciones atmosf\u00e9ricas lo permiten ampliaremos el aforo para que pueda realizarse la actuaci\u00f3n en el patio. Est\u00e1 a escasos kil\u00f3metros de la mayor concentraci\u00f3n de arte rom\u00e1nico de Espa\u00f1a, sobre la que se pasea el r\u00edo Duero en su camino hacia Portugal. A una hora de Palencia, Le\u00f3n, Valladolid y Zamora, y a tiro de piedra de la autov\u00eda que une Madrid con Galicia.<\/p>\n\n\n\n
El aceite de Oliva Virgen Extra de Olivas de Campos es elaborado a trav\u00e9s de una mezcla de variedades: Arbequina, Picual y Siquitita. La variedad Picual es t\u00edpica de los Campos de Ja\u00e9n y C\u00f3rdoba, sustanciosa y rasgona con muchos antioxidantes; la Arbequina de Catalu\u00f1a es m\u00e1s dulce, con olor suave y un peque\u00f1o recuerdo al pl\u00e1tano, mientras que la variedad Siquitita es un injerto registrado y creado en la Universidad de C\u00f3rdoba que mezcla ambas variedades.<\/p>\n\n\n\n
De olivos j\u00f3venes y poderosos, que se elevan sobre el teso de la localidad de Villamayor de Campos, obtiene un zumo de aceituna con olor, sabor y color propios de la recogida durante el verdeo. Un aceite potente y brillante, con olor a huerta, color verde dorado y sabor potente en boca, curiosamente, con unos matices similares a los del tomate.<\/p>\n\n\n\n