{"id":7340,"date":"2025-02-17T10:08:34","date_gmt":"2025-02-17T10:08:34","guid":{"rendered":"https:\/\/casadeltrotamundos.com\/?p=7340"},"modified":"2025-02-17T10:15:50","modified_gmt":"2025-02-17T10:15:50","slug":"olivas-de-campos-cierra-su-campana-mas-exitosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/casadeltrotamundos.com\/en\/olivas-de-campos-cierra-su-campana-mas-exitosa\/","title":{"rendered":"Olivas de Campos cierra su campa\u00f1a m\u00e1s exitosa"},"content":{"rendered":"

Olivas de Campos cierra su campa\u00f1a m\u00e1s exitosa<\/h2>\n\n\n\n

El AOVE de calidad gourmet proviene de los olivos de Villamayor de Campos con variedades Picual, Arbequina y Siquitita<\/h3>\n\n\n\n
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La marca de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Olivas de Campos, en Villamayor de Campos, concluy\u00f3 la campa\u00f1a de aceite 2024 \u00abcon un resultado esplendido, tanto en calidad como en cantidad\u00bb, seg\u00fan reconoce el gerente de la empresa, Luis Pineda. En total, obtuvo 8.000 kilos, \u00abuna dato muy bueno para un olivar joven, lo que augura un futuro muy brillante\u00bb, a\u00f1ade. Olivas de Campos se elabora a trav\u00e9s de una mezcla de variedades Arbequina, Picual y Siquitita. <\/p>\n\n\n\n

La variedad Picual es t\u00edpica de los Campos de Ja\u00e9n y C\u00f3rdoba, sustanciosa y rasgona con muchos antioxidantes, la Arbequina de Catalu\u00f1a, m\u00e1s dulce, olor suave y un peque\u00f1o recuerdo al pl\u00e1tano, la variedad Siquitita es un injerto registrado y creado en la Universidad de C\u00f3rdoba que mezcla ambas variedades. En concreto, Olivas de Campos ha logrado un zumo potente y brillante, con cierto toque a tomatera, verdor de la huerta y sabor final a pl\u00e1tano. Asimismo, la recolecci\u00f3n se hace a mano, una a una, con la t\u00e9cnica del ‘orde\u00f1o’, llegando limpias, sin palos ni hojas, molturadas todas juntas, dando como resultado un coupage extraordinario en una Almazara de capricho.<\/p>\n\n\n\n


Tras una campa\u00f1a tan positiva \u00abel olivar se consolida y pone en el mapa gastron\u00f3mico a Villamayor de Campos\u00bb, subraya Luis Pineda. A partir de ahora \u00abel reto es hacerse un hueco en el mercado nacional e internacional de aceite de Oliva Virgen Extra\u00bb. Porque sin duda, \u00abeste producto se ha ganado el derecho a estar en las mejores casas gourmet de alta calidad y restaurantes que aprecian el valor de un aceite singular y aut\u00f3ctono\u00bb.
La marca surge al amparo del hotel rural de alta gama La Casa del Trotamundos, en Villamayor de campos, que recientemente mejor\u00f3 sus instalaciones con la Olivas de Campos cierra su campa\u00f1a m\u00e1s exitosa El AOVE de calidad gourmet proviene de los olivos de Villamayor de Campos con variedades Picual, Arbequina y Siquitita incorporaci\u00f3n de piscina, sauna, gimnasio, ampliaci\u00f3n del patio y nuevo escenario. \u00abAmbos proyectos se unen en destino con el objetivo de recuperar la gastronom\u00eda y la cultura de Tierra de Campos\u00bb. No en vano, esta zona anta\u00f1o fue lugar de abundantes olivares. En este sentido, Luis Pineda aboga por recuperar la feria \u2018Toma, pan y moja\u2019. Un proyecto que se celebraba en Villamayor y que \u00abqueremos hacer para unir el mundo del aceite y el del pan de Castilla\u00bb. Un sector que conoce a la perfecci\u00f3n, ya que fue el impulsor de la revista Alcuza, l\u00edder en informaci\u00f3n sobre este sector.
Otro de los proyectos de Olivas de Campos es convertir la almazara y sus instalaciones en un museo. Un espacio que luce arte por los cuatro costados con unos murales a los que el artista de San Pedro de Alcantara Jos\u00e9 ha dado vida y que ponen en valor este tipo de gastronom\u00eda.
El coste con una garrafa de aceite de cinco litros es de 70 euros. Actualmente la empresa busca una red de comercializaci\u00f3n de alta calidad y la presencia en los restaurantes m\u00e1s reconocidos.
M\u00e1s informaci\u00f3n: 697 80 65 21.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"Trabajos
Trabajos durante la pasada campa\u00f1a.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Acceso
Acceso a las instalaciones con los nuevos murales.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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